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banquet Normandie Ducal-Besoin de recette

 
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Godfridus
Membres


Joined: 13 Apr 2013
Posts: 8
Localisation: Quebec

PostPosted: Sun 14 Apr 2013 - 16:27    Post subject: banquet Normandie Ducal-Besoin de recette Reply with quote

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Bonjour a vous tous


Je suis a préparer un événement qui se tiendra en Aout prochain, ou plus de 150 convive participeront au banquet. Le theme est la Normandie ducal bien sur...


J'ai un mal fou a trouver des sources pour des recettes. J,ai bien le volume sur la Vie Quotidienne au XI mais il n'y a que 2-3 plat, pas de quoi faire un banquet. J'ai regardé du coté Viking ou saxon, mais si je pouvais trouver au moins quelques plat de cette période j'en serait très heureux... 


QQ peux me venir en aide..


Merci
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Godfroy de Falaise
Dex Aie!
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Frank Sigvaldson
Modérateur global


Joined: 23 Dec 2010
Posts: 5,888
Localisation: Vexin
Masculin

PostPosted: Tue 23 Apr 2013 - 23:55    Post subject: banquet Normandie Ducal-Besoin de recette Reply with quote

Bonjour Godfridus,


Pour ce genre de demande, je t'avoue que nous ne sommes pas vraiment spécialisés dans la matière. 
Il y a toujours les pommes au lard, le poisson séché, je sais que Reyltar avait de bonnes recettes de tarte à la viande également. 
Au Marzfeld nous avons eu droit aux quenelles maison, rien de plus simple, du pain, du lait, des œufs... Et on était 300 !!
Mais je n'ai aucune source pour ma part. 
Essaie de voir les GMA, tu trouveras peut-être ton bonheur si un expert en cuisine Xe passe dans le coin ?
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Godfridus
Membres


Joined: 13 Apr 2013
Posts: 8
Localisation: Quebec

PostPosted: Wed 24 Apr 2013 - 01:37    Post subject: banquet Normandie Ducal-Besoin de recette Reply with quote

Excuse mon ignorance de Nord-Américain mais GMA...??????
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Godfroy de Falaise
Dex Aie!
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Svanhildr
Modo Varègue


Joined: 26 Jun 2011
Posts: 953
Localisation: Rennes
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PostPosted: Wed 24 Apr 2013 - 10:21    Post subject: banquet Normandie Ducal-Besoin de recette Reply with quote

c'est vrai, on a tendance à utiliser l'abréviation sans faire attention ^^ bref, c'est un forum très connu (et donc très utile):

http://www.guerriersma.com/forum/
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Princesse trashou
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Godfridus
Membres


Joined: 13 Apr 2013
Posts: 8
Localisation: Quebec

PostPosted: Thu 25 Apr 2013 - 00:44    Post subject: banquet Normandie Ducal-Besoin de recette Reply with quote

Merci bien Gente Dame
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Godfroy de Falaise
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Frank Sigvaldson
Modérateur global


Joined: 23 Dec 2010
Posts: 5,888
Localisation: Vexin
Masculin

PostPosted: Thu 25 Apr 2013 - 13:05    Post subject: banquet Normandie Ducal-Besoin de recette Reply with quote

Juste fais attention, vu qu'il y a plein de monde, tu ne sais jamais vraiment si les gars sont sérieux ou non en terme de sources et d'historicité.
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PostPosted: Today at 14:29    Post subject: banquet Normandie Ducal-Besoin de recette

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