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banquet Normandie Ducal-Besoin de recette

 
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Godfridus
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Inscrit le: 13 Avr 2013
Messages: 8
Localisation: Quebec

MessagePosté le: Dim 14 Avr 2013 - 16:27    Sujet du message: banquet Normandie Ducal-Besoin de recette Répondre en citant

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Bonjour a vous tous


Je suis a préparer un événement qui se tiendra en Aout prochain, ou plus de 150 convive participeront au banquet. Le theme est la Normandie ducal bien sur...


J'ai un mal fou a trouver des sources pour des recettes. J,ai bien le volume sur la Vie Quotidienne au XI mais il n'y a que 2-3 plat, pas de quoi faire un banquet. J'ai regardé du coté Viking ou saxon, mais si je pouvais trouver au moins quelques plat de cette période j'en serait très heureux... 


QQ peux me venir en aide..


Merci
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Godfroy de Falaise
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Frank Sigvaldson
Modérateur global


Inscrit le: 23 Déc 2010
Messages: 5 716
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MessagePosté le: Mar 23 Avr 2013 - 23:55    Sujet du message: banquet Normandie Ducal-Besoin de recette Répondre en citant

Bonjour Godfridus,


Pour ce genre de demande, je t'avoue que nous ne sommes pas vraiment spécialisés dans la matière. 
Il y a toujours les pommes au lard, le poisson séché, je sais que Reyltar avait de bonnes recettes de tarte à la viande également. 
Au Marzfeld nous avons eu droit aux quenelles maison, rien de plus simple, du pain, du lait, des œufs... Et on était 300 !!
Mais je n'ai aucune source pour ma part. 
Essaie de voir les GMA, tu trouveras peut-être ton bonheur si un expert en cuisine Xe passe dans le coin ?
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Godfridus
Membres


Inscrit le: 13 Avr 2013
Messages: 8
Localisation: Quebec

MessagePosté le: Mer 24 Avr 2013 - 01:37    Sujet du message: banquet Normandie Ducal-Besoin de recette Répondre en citant

Excuse mon ignorance de Nord-Américain mais GMA...??????
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Godfroy de Falaise
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Svanhildr
Modo Varègue


Inscrit le: 26 Juin 2011
Messages: 953
Localisation: Rennes
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MessagePosté le: Mer 24 Avr 2013 - 10:21    Sujet du message: banquet Normandie Ducal-Besoin de recette Répondre en citant

c'est vrai, on a tendance à utiliser l'abréviation sans faire attention ^^ bref, c'est un forum très connu (et donc très utile):

http://www.guerriersma.com/forum/
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Princesse trashou
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Godfridus
Membres


Inscrit le: 13 Avr 2013
Messages: 8
Localisation: Quebec

MessagePosté le: Jeu 25 Avr 2013 - 00:44    Sujet du message: banquet Normandie Ducal-Besoin de recette Répondre en citant

Merci bien Gente Dame
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Frank Sigvaldson
Modérateur global


Inscrit le: 23 Déc 2010
Messages: 5 716
Localisation: Vexin
Masculin

MessagePosté le: Jeu 25 Avr 2013 - 13:05    Sujet du message: banquet Normandie Ducal-Besoin de recette Répondre en citant

Juste fais attention, vu qu'il y a plein de monde, tu ne sais jamais vraiment si les gars sont sérieux ou non en terme de sources et d'historicité.
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 23:40    Sujet du message: banquet Normandie Ducal-Besoin de recette

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