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Le matériel de cuisine

 
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Xav
Héritage Historique


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PostPosted: Tue 9 Jun 2015 - 14:48    Post subject: Le matériel de cuisine Reply with quote

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Topic souhaitant regrouper les sources archéo concernant la popote Smile  


A) CONTENANTS (chaudrons, pots, bols etc.) 






Matériel suédois, daté IX. Les chaudrons sont en fer et en cuivre. Exposés au Viking Ship Museum d'Oslo





Chaudron et trépied en fer, poêle en fer (la partie circulaire est rivetée au manche), assiette et bol en bois. Tombe d'Oseberg, Norvège, IX.





Autre chaudron en fer avec pic à viande. Exposé au Historiske Museum d'Oslo.





Même musée, chaudron avec anse.





Chaudron en fer avec anse et crochet de fixation. Suédois (Bengstarvet). Exposé au Statens Museum de Stockholm.





Chaudron en fer trouvé à Sollerön (Suède). Exposé au National Museum of History de Stockholm





Chaudron de Myklebust (Norvège) en bronze. Pas de datation (à rechercher).





Chaudron et pot en stéatite (soapstone en anglais). Trouvés à Haithabu (Danemark). Les pots devant sont des reproductions modernes non sourcées.






Pots et cuiller en stéatite (à gauche) et en fer (à droite). Exposés au Kulturhistorisk Museum d'Hedemark (Norvège).





Pot en stéatite, daté 900, trouvé à Frogner (Oslo).







Jarre en grès. Pas de datation précise (Viking Age...). Notez les décorations.









Pot. Vraisemblablement trouvé à Coopergate (Angleterre)











Pots exposé au Viking Museum à Ribe (Danemark).








B) Matériel de cuisson sur le feu (grilles, piques, barbecue etc.)






Grille de Mastermyr (Suède)





Pics à viande trouvés en Norvège.











C) Couverts, assiettes et ustensiles de cuisine













Ustensiles de cuisine, tombe d'Oseberg (IX, Norvège).





Bol en or trouvé en Angleterre (Harrogate, au nord de Leeds). Daté 900.





Verre, trouvé en Suède (Björkö).





Verre trouvés à Birka et datés Xe.










Autres verres trouvés à Birka, sans datation précise.





Verre trouvé à Hove (Norvège).













Bol en métal (argent?) exposé à Ribe (Danemark).





Bol en argent trouvé en suède avec motif animal à la base.





Coupe de Jelling (argent). Danemark, Xe siècle.





Poterie trouvée à Birka, vraisemblablement importée (origine slave suspectée)


A compléter au fur et à mesure. Si vous avez des sources, n'hésitez pas à partager. Si vous avez des infos sur les objets déjà exposés, partagez Wink
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Last edited by Xav on Tue 26 Jan 2016 - 12:05; edited 3 times in total
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Xav
Héritage Historique


Joined: 01 Jan 2011
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PostPosted: Tue 9 Jun 2015 - 14:56    Post subject: Le matériel de cuisine Reply with quote

http://www.vikinganswerlady.com/food.shtml


http://www.vikinganswerlady.com/drink.shtml


Pas tant pour le contenu des articles que pour les sources cités en bas de page
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Frank Sigvaldson
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Joined: 23 Dec 2010
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PostPosted: Tue 9 Jun 2015 - 17:20    Post subject: Le matériel de cuisine Reply with quote

bah recopie les sources xD
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Xav
Héritage Historique


Joined: 01 Jan 2011
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PostPosted: Tue 1 Dec 2015 - 16:56    Post subject: Le matériel de cuisine Reply with quote

Je mets à jour le premier post.
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Frank Sigvaldson
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Joined: 23 Dec 2010
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PostPosted: Sat 5 Dec 2015 - 20:52    Post subject: Le matériel de cuisine Reply with quote

Joli boulot !
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Xav
Héritage Historique


Joined: 01 Jan 2011
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PostPosted: Tue 26 Jan 2016 - 12:06    Post subject: Le matériel de cuisine Reply with quote

MAJ, j'ai retiré une photo de verres trouvés en Norvège (à Larvik pour être précis) mais daté de l'âge de fer, donc hors période viking. De plus, il semblerait que ce soient des verres mérovingiens importés.
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Garac
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PostPosted: Thu 28 Jan 2016 - 10:34    Post subject: Le matériel de cuisine Reply with quote

 Il y a quelques années, j'avais fait refaire de la céramique culinaire tardo-carolingienne.

Si ça vous intéresse, je posterai des photos des originaux et des repros !
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Xav
Héritage Historique


Joined: 01 Jan 2011
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PostPosted: Thu 28 Jan 2016 - 14:55    Post subject: Le matériel de cuisine Reply with quote

Ja, tu peux faire un post dans la section caro Wink
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PostPosted: Today at 16:18    Post subject: Le matériel de cuisine

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